银在水中能分解出极微量的银离子，这种银离子能吸附水中的微生物，使微生物赖以呼吸的酶失去作用，从而杀死微生物。银离子的杀菌能力十分惊人，十亿分之几毫克的银就能净化1千克水。银是一种天然的抗生素，据医学研究，银离子可以杀死650余种病毒和细菌。银也有很强的保健作用：白银有杀菌作用，用银勺子食物不易发酵变酸银筷子可检测食物中含硫的毒剂。用银勺子不会中毒，因此我们的妈妈们可以给宝宝放心的用。