海参小米粥很滋补，像老人和月子里的女性都非常适合。对于产后或者术后人群，有着极好的滋补作用，像这类人群更适合清淡滋养的海参小米粥，而且干海参咸味很足，所以根本不需要放盐。而现实生活中，也有很多人都不放盐。只有个别口味偏重者，喜欢适量的放些盐，一般情况下油是不应该放的。