安全。电热水器最安全的措施就是可靠接地（住宅有规范的接地设施），同时对使用环境进行同电位处理，这样才能保证电热水器的安全使用。

储水式电热水器加热好水之后断电洗澡是最安全的，通常所说的电热水器安全性，主要指的就是用电安全，也就是会不会发生漏电对人体造成伤害，断电之后就不会存在漏电的问题了，是安全的，但是，断电之后洗澡，热水器生产厂家增加的类似“速热增容”一类的功能就没法使用了。