1、倭瓜一个，鸡蛋一个。

2、倭瓜洗净，切去顶部，盖子不要扔留着备用。

3、把倭瓜盖上刚切下来的盖子，放蒸锅蒸20分钟，蒸至倭瓜变软。

4、取土鸡蛋一个，打入碗中打散至起泡沫，就是打好了，除去浮沫，加入适量清水，搅匀后倒入倭瓜盅内，继续蒸。

5、注意倭瓜盅要适当冷却下，才能倒入蛋液，然后蒸个十分钟就可以关火。