材料:南瓜150克、面粉300克、酵母粉2克、红豆馅50克
1、南瓜切片蒸熟,15分钟即可,捣成泥。
2、将南瓜、面粉、酵母粉揉在一起。南瓜水分多,所以加面揉到手干面干盆干就好了。
3、酵母粉兑入温水,我是加入的温牛奶。揉好放置两个小时以上
4、面发好了,需要再揉一会,十分钟吧,要帮助它排气。
5、把面团揪成小球压扁,加入红豆馅,收口在面板上转圈就成圆形啦!红豆蒸熟,加入了红糖和花生碎。加入花生碎很香。
6、收口,在面板上转圈就成圆形啦,放在屉上20分钟后在蒸十五分钟,蒸完不要立即打开,等待五分钟后掀开就看到金灿灿的南瓜馒头啦