1、将香菜整个泡在水中，去掉泥土和黄叶

2、将香菜洗净后，去掉根部，切好备用

3、将大蒜去皮切好备用

4、将大蒜放入香菜中

5、加入适量食盐

6、加入适量香油

7、加入适量稀辣酱

8、加入适量醋

9、搅拌均匀后，腌10分钟左右就可以，美味的凉拌香菜就做好了。