准备食材好的五花肉1斤、八角、花椒、香叶、小茴香适量。

洋葱、生姜、大葱、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。

起锅烧油，加入准备好的食材洋葱碎炒香，放肉丁炒至变色，放葱姜蒜沫炒至肉和葱姜蒜微黄。入开水，放盐、白糖、白胡椒调味，捞出备用。

另起锅把小料翻炒一下。

把炒过的肉，倒入锅中，然后加放入炒过的料包，小火开盖炖大概30分钟。其中了可以加入自己喜欢的菜。