主料

猪蹄两个，黑蒜5个，干豆角一把

辅料

醋两勺，酱油三勺，冰糖一点腐乳两块，葱姜适量

步骤1，猪蹄最好选前蹄，前蹄肉多筋多，适合红烧着吃，猪蹄冷水入锅，葱姜料酒，焯水

步骤2，黑蒜剥好皮，如果猪蹄少，两三个就行了

步骤3，黑蒜，猪蹄，酱油，两勺醋，腐乳，冰糖，煮开！然后小火一个半小时

步骤4，干豆角泡水，没有可以用笋干或者笋

步骤5，猪蹄煮了一个小时的时候，放入豆角

步骤6，继续煮，豆角放进来，半小时到40分钟就好啦