井岗红糯好吃。果实呈心形，果皮鲜红均匀，不仅具有浓郁的荔枝甜香，鲜食时还有明显的玫瑰香气。

果实品质上佳，果肉呈蜡色，半透明，肉质嫩，不流汁，具有糯米糍的风味和桂味的爽口，Vc含量比糯米糍高一倍以上。

它果实外观好，果皮鲜红，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品质优良。丰产稳产，较抗荔枝霜霉病。适宜广东省中部荔枝产区种植。