12头的鲍鱼不是最小的,还有15-18头的鲍鱼,那样小的鲍鱼就不适合烧菜用了,可以选择买回来涮火锅来吃。鲍鱼的头是按照多少个鲍鱼能够是一斤来衡量的。也就是说,个头越大的鲍鱼,一斤能称的头就少。如果鲍鱼足够大,就会有2头的鲍鱼。粤菜在我们北方推行了也有30年了,这个对于鲍鱼的称呼是从粤菜厨师那边传过来的。现在北方也在用这种计量方式来衡量鲍鱼的大小。
原创 | 2022-10-20 13:51:26 |浏览:1.6万
12头的鲍鱼不是最小的,还有15-18头的鲍鱼,那样小的鲍鱼就不适合烧菜用了,可以选择买回来涮火锅来吃。鲍鱼的头是按照多少个鲍鱼能够是一斤来衡量的。也就是说,个头越大的鲍鱼,一斤能称的头就少。如果鲍鱼足够大,就会有2头的鲍鱼。粤菜在我们北方推行了也有30年了,这个对于鲍鱼的称呼是从粤菜厨师那边传过来的。现在北方也在用这种计量方式来衡量鲍鱼的大小。
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