棒冰要保持不化的话，冷柜的温控器最好调节到-4度以下才能保证。

因冰柜有冷藏冷冻冰柜和冷冻冰柜之分，看说明书确定冰柜类型之后可参考以下方法进行调节：

1、冷藏冷冻冰柜：需把档位调在高档，比如5档

2、冷冻冰柜：温度范围控制在-4~-18度之间均可满足冰棒不化。