大米的热量是391卡路里/100克，煮开成白米饭之后，由于消化吸收了水份，米饭的热量是115卡路里/100克。

相对性于生日蛋糕、饼干的热量，米饭的热量并算不上很高。

要了解100克蛋糕的热量是350-400卡路里，而100克饼干的热量是400-500卡路里。白米饭关键的营养元素是碳水化合物化合物(也就是糖原)，碳水化合物化合物对身体拥有十分关键的功效，每日一定要确保充裕的摄入，碳水化合物化合物的摄入占比，应当占24小时总饮食占比的55-65%是一个最好的占比。针对减肥瘦身的人而言摄入碳水化合物的占比应当占24小时总饮食占比的55-60%上下，才算是最有效。

碳水化合物化合物摄取过少，会造成免疫力下降、记忆减退、性子差、精神消沉、月经紊乱等问题。