初七早晨头遍鸡啼后，各家即到井边或河边吸水储藏，称之为“七夕水”。初七早晨头遍鸡啼后，各家即到井边或河边吸水储藏，称之为“七夕水”。据说七夕水经久不腐，能去疮毒。又取新鲜冬瓜洗净切成小块，装入瓦埕中填满压实，加盖后用黄坭密封埕口，放在阴凉处，三年后才开埕饮用。

据说七夕冬瓜水可清热解暑，去热清毒，是民间传统自制的良药。