买来的咖啡豆可以重新烘培，二次烘焙的确会促进咖啡豆外观的美化与一致度，同时也会让咖啡的滋味平淡化，如果烘的是杂味明显商业豆，有漂亮的外表与传统的咖啡香，不酸、不苦、带点甜，二次烘焙手法不仅不会麻烦，反而是大大加分

经过中度烘焙的咖啡，香味、酸度和醇厚度会达到一个平衡，喝起来口感更丰富，也更有层次感，以焦糖和坚果风味为主经过深度烘焙的咖啡，表面会有一层油光，喝起来口感较苦，醇厚度较高，以烘烤和香料风味为主。