烤箱烤烧饼的做法：

1、 富强粉适量，加入酵母、白糖少许用温水和面，醒发20分钟。

2、 适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。

3、 醒好的面分成面剂，擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊，从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上，再抹一层椒盐糊，再覆盖一层面片，重复三次。

4、 收口后擀成饼状，上面切花刀，表层抹麦芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。

5、 烤箱上管200°预热，烤盘内抹油，放入面饼。

6、 烤制10分钟。