用料

面粉300克

酵母5克

糖3克

芝麻适量

油10克

花椒粉

5克

茴香粉

3克

盐5克

做法

1/25 面粉中放入酵母

2/25 白糖

3/25 搅拌均匀

4/25 加入35度温水

5/25 搅到没有干粉

6/25 揉成光滑面团

7/25 盖盖发酵50分钟

8/25 发酵好的面团

9/25 放案板上再次揉光滑

10/25 擀成片

11/25 放入盐撒匀

12/25 小茴香粉

13/25 花椒粉涂匀

14/25 倒入油

15/25 沾均匀

16/25 从一头卷起

17/25 做成剂子

18/25 将两头捏起从中间团起做成圆饼

19/25 逐个刷上酱油水

20/25 粘上芝麻

21/25 饼铛烧热放入饼坯

22/25 两面烙硬

23/25 放烤盘上入烤箱180度15分钟

24/25 一道美味的椒盐烧饼

25/25 做好了