我古代有几种面粉，中国古代面粉品种也很多，各种各样的商标，各种各样的牌子，主要的有洋白面，所谓的洋白面，就是从国外进口的面，就是洋白面，过去时候人都称作洋货，北面称作洋北面，带有是普通面，还有全面，最好的白面就是洋白面，杨把面包饺子是最好的，他包出的饺子能看到馅儿，非常的白。