1、

将牛肉切小块，控去血水

2、

加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可

3、

加入芝麻油(没有可用香油代替)，用手抓匀

4、

烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟