天津打卤面的做法步骤：

1、 猪肉片，用生抽，酱油，料酒，姜，腌一下!

2、 香菇切片，木耳也切小一些。

3、 鸡蛋打散，加盐。

4、 虾剥皮，用盐，姜，料酒，腌一下。

5、 锅中倒油，炒鸡蛋!

6、 锅中倒油，放一个大料，炒肉到变色。

7、 锅中倒油，炒虾到变色。

8、 锅中倒油，放入葱，爆香，倒入香菇和木耳，翻炒。

9、 倒入番茄，继续翻炒。

10、 把肉片和虾仁倒入，继续翻炒。

11、 加入盐，生抽，酱油，和一点点老抽上色。

12、 倒入热水，煮一下，喜欢汤多的可以多加点水。

13、 大火收汁(喜欢汤多的就不用收啦)，放入炒熟的鸡蛋，出锅!!!