用料

琵琶鸡腿 5个

辣椒粉 适量

鸡粉 适量

食盐 适量

白胡椒粉 适量

葱姜 适量

生抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

鸡蛋 适量

面包糠 适量

蝴蝶腿的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

鸡肉剔骨，把肉翻过来

步骤 3

加入料酒去腥，腌制15分钟

步骤 4

加入葱姜末继续腌制15分钟

步骤 5

加入适量生抽

步骤 6

加入所有调料腌制15分钟

步骤 7

准备好适量生粉，鸡蛋液，面包糠与油

步骤8

取腌制好的鸡腿，分别依次沾生粉，鸡蛋液与面包糠

步骤 9

大火开锅热油

步骤 10

加入鸡腿，炸至金黄。