巴山银耳是椴木上纯天然野生的绿色银耳。生长时未经人工施肥，完全依靠椴木本身为其提供营养，一年只能生长一季，未经过人工处理，因环境原因产出的银耳大小不一，外观不好看，产量低，但胶质含量高，这就是椴木野生天然银耳于其他银耳的区别。