五斋：金针（金）、木耳（木）、冬粉（水）、香菇（火）、笋乾（土）等五种，它们所代表的意义是天地五方皆来祭祀，通常用於祭祀天公等重要祭典。

     而五斋代表了金木水火土的五行学说。

五行，是指木、火、土、金、水五种性质。中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系。

     它强调整体概念，旨在描述事物的运动形式以及转化关系。阴阳是古代的对立统一学说，五行是原始的普通系统论。