Horchata 欧恰塔和鸡尾酒。

这种鸡尾酒的特色是通常比较甜，而且奶油味非常地重。多数以爱尔兰咖啡为蓝本，浸泡奶油硬糖在威士忌里面，让糖分与酒精发挥作用。可以看作为含酒精的鸳鸯或者奶茶，冷热皆可。

由墨西哥过来的Horchata其实没有牛奶在，可是却又香草牛奶的味道。他是用大米、炼乳、肉桂、香草、杏仁、柠檬和墨西哥来的龙舌兰糖浆调和成的米浆水。原来是一杯无酒精饮料，可如果要把它的味道尝出来的话，加入朗姆酒、龙舌兰酒或咖啡口味利口酒，以增添口感。