炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是山东。现将炝锅面正宗做法介绍如下：

1、 准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜

2、 西红柿切块，香菇切片，青椒切丝

3、 起油锅放入葱煸香

4、 倒入西红柿，青椒，香菇翻炒

5、 加入1勺五香粉，适量的盐翻炒至西红柿出汁

6、 倒入适量的开水

7、 放入面条

8、 面条煮熟后放入青菜，水开关火。

9、 成品

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