黄花胶是黄花鱼,鳕鱼胶是鳕鱼,二者品质和价格也是不同的。
鱼胶价格最主要是受大小和新老的影响,当然说的是同一个品种的情况下哦。大个的鱼胶功效比小的要好,老胶要比新胶功效好。
低档胶。这类鱼胶胶质少,吃起来不会很黏,带点口感,一般用于酒楼做菜用。(比如花胶片、赤鱼胶)
中档胶。这类鱼胶胶质不错,吃起来黏,而且价格实惠,适用于家庭的日常滋补。(比如北海胶、新西兰胶、鳕鱼胶)
高档胶。这类鱼胶质好,而且带有一些药用价值,可以起到补助治疗的作用。(比如蜘蛛胶、赤嘴胶)
原创 | 2022-10-20 13:08:36 |浏览:1.6万
黄花胶是黄花鱼,鳕鱼胶是鳕鱼,二者品质和价格也是不同的。
鱼胶价格最主要是受大小和新老的影响,当然说的是同一个品种的情况下哦。大个的鱼胶功效比小的要好,老胶要比新胶功效好。
低档胶。这类鱼胶胶质少,吃起来不会很黏,带点口感,一般用于酒楼做菜用。(比如花胶片、赤鱼胶)
中档胶。这类鱼胶胶质不错,吃起来黏,而且价格实惠,适用于家庭的日常滋补。(比如北海胶、新西兰胶、鳕鱼胶)
高档胶。这类鱼胶质好,而且带有一些药用价值,可以起到补助治疗的作用。(比如蜘蛛胶、赤嘴胶)
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