主料

腐竹250克

青椒半个

胡萝卜一小段

芹菜几根

辅料

盐1勺鸡精1勺生抽少许黑胡椒粉1勺孜然粉1/2勺味精微量葱1小条姜1小块蒜1瓣

步骤1

腐竹提前泡发好，各种材料备齐。

步骤2

锅中下油，大火烧热

步骤3

入葱姜蒜出香味。

步骤4

所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀。

步骤5

因为是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下锅随之就下调料，炒匀入味儿就出锅。