用料：对虾500克、姜5片、干辣椒10克、料酒15克、葱花10克

具体做法

1、这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了

2、热锅加油，油微热时加姜片，干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红

3、加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下

4、大火转中火，稍微添水焖3分钟，然后大火收个汁，撒点葱花就好