食材：腐竹5片，辣椒油4勺，蒜适量，小米椒3个，盐2勺，白糖2勺，生抽3勺，陈醋3勺，香菜适量。

做法：

1、把腐竹用刀子切断，把腐竹洗干净

2、接着用自来水浸泡一个小时左右。

3、用锅把水烧开，再把腐竹放进去，等待水再次烧开的时候就可以捞出来了

4、接着准备冰水过凉一下。

5、然后我们把腐竹、辣椒油、小米椒、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香菜这些配料都放到一个盆中，用筷子搅拌一下，放冰箱冷藏半个小时左右就可以开吃了。