1，北京代表菜：北京烤鸭。 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 吃烤鸭不一定要去全聚德吃，那里又贵还收服务费。去一些平价的饭店吃烤鸭，也是不错的选择。这道菜可是北京一绝，来北京不可错过。

2，天津代表菜：锅塌里脊。 锅塌里脊，是天津小吃，猪肉做的，看起来卖相不怎样，但是据说味道非常不错。 去天津别光想着狗不理包子和煎饼果子，也来尝尝这个低调的代表菜。