1豆角洗净切段,沥干水

2油温五成热,下入锅中,小火慢炸,炸至表面起皱,捞出。

3出锅留底油,下肉末炒至变色。

4加葱姜蒜,干辣椒,加入炸好的豆角。

5加入两滴老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖。

6翻拌均匀出锅