豇豆炒肉放冰箱48小时，可以吃，就是重新加热的时候，一定要注意熟透，另外，东西冰太久口感也会不好

豆角炒肉如果放冰箱里一夜还能吃，因冰一箱能保持一两天不能变坏，基本能食用。

如果放天数多张容易变酸坏，人食用会对身体造成伤害。因此做菜要少做吃多少做多少尽量不剩，虽然冰箱凉爽但也不如现做的味道口感好吃，净吃新鲜炒莱。