能吃的，昂刺鱼不是野生的能吃。

只是养殖的昂刺鱼有腥味，口感比野生略差。其实现在市场上鱼类大都是养殖的，野生的很少。

家养昂刺鱼比野生的肚子大些，剖开肚子，野生的无油脂，家养的则一大团，从味道上来，野生的肉细嫩而有弹性，家养的肉也细嫩，但缺少了弹性。