做法

材料

白菜200克，青椒50克，肉丝100克，油、葱姜、醋、盐、鸡精适量。

做法

1、青椒切丝，白菜切丝（用白菜帮更好看），猪肉切丝用水淀粉抓匀，葱姜切末。

2、起锅冷油炒肉丝，变色盛出。

3、再起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜，加少许水焖煮2分钟。

4、放肉丝、青椒炒匀。

5、放少许醋，加盐和鸡精调味即可。