喜欢味道浓的就红烧

喜欢清淡的就清蒸

1、红烧兔肉

兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。油加热煸香剩下的香料。焯好的肉洗净血沫。加到锅里面一起煸炒。表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。五香豆兔腿就做好了。