第一，外形区别。大红袍外形条索紧结，稍扭曲，色泽黄润，而正岩肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄。

第二，香气区别。大红袍香气馥郁有兰花香，而正岩肉桂桂皮香明显，佳者带乳香。

第三，滋味不同。大红袍口感绵甜，滋味悠长，而正岩肉桂茶劲较足，带有明显的辛辣感。