1 准备材料。

2 将黄瓜清洗干净切丝。

3 将胡罗卜清洗干净切丝

4 煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。

5 将黑木耳焯水切丝备用。

6 葱、大蒜切末备用。

7 炒锅中放少量的油小火爆香葱、蒜加入豆豉辣酱超出红油，关火加陈醋、糖、美极鲜、熟芝麻搅拌均匀。

8 将调好的汁浇在焯好的菜上即可。 小窍门 1、魔芋丝结一定要先焯一下水去掉涩味。 2、这道菜很下饭，酸辣适中。