是的蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。种类：

1、 瓜类

2、绿叶类

3、 茄果类

4、 白菜类

5、 块茎类

6、 真根类

7、葱蒜类

8、甘蓝类

9、 豆荚类

10、多年生菜类

11、水生菜类 12 菌类 13 其他类。其中包括菌类，所以蘑菇是蔬菜。