先把剪去须,冲洗干净放入虾。在加入葱、姜,烧开后加入料酒,把洗净的虾进行中火烧5分钟。

等到虾放凉后,在加入糟卤,糟卤淹没虾就可以了,放入冰箱冷藏2到4小时即可。