羊肚菌一次炖100克。羊肚菌所含有的热量并不低，以100克的羊肚菌来衡量它的热量，而在我们人体食用了100克的羊肚菌之后，通常会给身体带来321大卡的热量。羊肚菌之所以含有的热量那么高，是因为羊肚菌中所含有的营养物质是非常之丰富的。