猪尾巴300克.霸王花50克，猪里脊200克，杏仁25克，蜜枣六只。料酒10克，姜末10克，精盐，味精少许。

1、霸王花用清水浸软，洗净。杏仁、蜜枣洗净。

2、猪尾巴切段、里脊切块，入开水锅中，滴料酒，入姜末，焯1----2分钟.取出洗净，移入瓦锅.加清水800毫升水开改文火.

3、40分钟后，放霸王花，杏仁、蜜枣.10分钟后，入盐，味精，拌匀.片刻即成。