黎麦一般要侵泡2钟头上下，由于黎麦表层有一层皂角苷，它是一种味道微苦有小毒的物质。可是我们一般选购的黎麦全是历经解决的不需要开展浸泡，可是假如清理的情况下水体变混，那麼便是皂角苷沒有消除干净，需要多洗几次就可以了。

黎麦要煮多长时间

黎麦较为非常容易熟，水焯得话10—15分鐘就可以（黎麦呈透明色状就可以服用）蒸得话，提早泡茶1钟头以上（吸足水份非常容易蒸的软），隔水蒸30分钟就可以。