主料去骨鸡爪500g 盐2勺 红辣椒5个 指天椒10个 洋葱半个 葱10g 蒜一个 小黄瓜一个 柠檬一个 香菜2g 甜辣酱2勺 糖1勺 醋一汤匙 去骨鸡爪的做法步骤1. 1.红辣椒、洋葱、小黄瓜分别切丝，指天椒、香菜、蒜切末，葱切段备用。

2、 清水煮沸，加入鸡爪煮熟3. 捞起鸡爪，放入冷水中浸泡，用保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏2小时。

4、 制作酱汁：在碗里加入蒜末、柠檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣酱，搅拌均匀5. 5.在碗里加入所有食材和酱汁，混合均匀，就可以吃啦。