分级是有一定标准的，通常根据果实的感官指标、理化指标，将菠萝分为优级果、一级果、二级果和等外果四个等级。

1、 优级果要求果形及色泽优良、成熟适度、无腐烂、无病虫害及其他伤害

2、一级果要求果形及色泽良好、成熟尚适度、无腐烂、无严重病虫害及其他伤害

3、二级果要求质量次于优级品，但有商品价值者等外果就是质量无法用等级衡量