清咖是不加任何修饰的咖啡，带来品味咖啡的原始感受，也就是黑咖啡。

摩卡小镇清咖强调咖啡本身的香味，苦是清咖啡基本的味道。

摩卡小镇清咖的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

摩卡小镇清咖也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。