野生圆枣子当然能冷冻保存。在山林里发现一树圆枣子，摘下来要看它的成熟度，变软了能吃，如果没变软，口感会是酸涩的感觉。变软的也不太甜。想甜就要在被霜打了以后才甜。圆枣子摘回来冷冻一下，就跟霜打一下是一个道理。被冻一下有利于圆枣子的糖份集累。所以冻一下会比现摘现吃要好吃很多。