包茴香饺子四个人吃需要放750克茴香。这是成年人的量，另外还得放上500克猪肉，猪肉最好买五花肉，回来自己切成6毫米乘6毫米肉丁。

先把切好的肉丁放上葱末，姜末，味精，酱油，花生油煨上备用，然后取1千克面粉和好醒着。把茴香切成碎末放入肉馅拌匀即可。