气象台站观测和记录的气温，是用放在百叶箱里的温度计测得的。温度计放置的高度，离地面1.5米。测定气温一般采用摄氏温标，记做“°C”，读做“摄氏度”。

对气温的观测，通常一天要进行4次：一般在北京时间8时、14时、20时、2时。一般情况下，四次测量的温度值有差别，取平均值作为日均温。

海陆位置对气温的影响：陆地的比热容小，升温快，降温快海洋的比热容大，升温慢，降温慢。所以夏季时陆地气温比同纬度海洋高，冬季时陆地气温比同纬度海洋低。陆地气温年较差大于海洋。