是9月月。

成熟期慢慢上色的，9月中下旬进入成熟期，开始褪绿上色。苹果褪绿是叶绿素转化花青素的过程，是在特定温度、湿度，光照、肥水等环境中，花青素和叶绿素互逆、有机的转化。

苹果上色是果皮表层花青素在太阳作用下与果糖有机结合的过程，花青素、果糖相对含量与活力越高，果实颜色合成转化越快，果皮越浓红。