商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~30KW之间的电磁炉(灶)另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。