用料

主料

猪肝200克

鸡蛋1个

调料

食盐

3克

葱

5克

姜

5克

猪肝蛋汤的做法

1、猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用

2、切成片

3、鸡蛋一个放在碗里打散

4、葱切末，姜切丝

5、锅中放水，水开后，放油10克

6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开

7、放入葱姜

8、倒入猪肝

9、猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.